Recenze na knihu
Vůně domácího pečení Ludmila Gottwaldová

Knížku jsem dostala jako vánoční dárek a musím říct, že ten se ježíškovi opravdu povedl. Knížka se mi moc líbí, má hodně zajímavých receptů a krásné fotky. Recepty jsou pochopitelné a dobře se čtou a to v některých kuchařkách bývá problém. Celkově jsem spokojená.

Knihu jsem dostal k Vánocům, protože jsem fanda pečení především chleba a již jsem vlastnil předchozí knihu stejné autorky. Knížka podává skvělý úvod do problematiky a technik pečení, poté nabízí řadu originálních a ověřených receptů (vhodně rozdělených do sekcí podle typu základu a tedy i náročnosti - droždí, slánek, kvas; úžasné je, že zde jsou i rychlé recepty a recepty na využití zbytků - tleskám!) s krásnými, detailními fotografiemi a nechybí závěrem ani seznam názvosloví. Na knize si cením - a to není u kuchařek běžné, pamatuji si snad jen na Kuchařku pro dceru - že všechny texty a recepty jsou "zlidštěné" osobními a rodinnými příběhy autorky. Výtku mám pouze k několika drobným tiskovým chybičkám (jistě je opraví v dalších sériích, nicméně naštěstí žádná není zásadní, aby narušila kvalitu receptů) a příliš světlým šedým nadpisům (což lze také spravit příště).

Na knihu jsem se moc těšila, protože znám předchozí tvorbu autorky. Její nejnovější kniha se mi velice líbila a rozhodně příznivcům pečení nabídne mnoho vynikajících receptů a hlavně podrobný vhled do různých druhů pečení. Na knize mimo jiné oceňuji, že přístup k pečení je vřelý a lidský, nemusíte být profíkem, abyste recepty pochopili a zvládli. Autorka totiž udělala vše možné pro to, aby i méně zkušeného nadšence bezpečně provedla všemi nástrahami které na něj během pečení můžou čekat! S prvními výsledky jsem spokojená. Díky!

Je to příjemné čtení, dobré návody i spousta skvělých receptů. Doporučuju.

Na knihu jsem se po Upečeno s láskou moc těšila. Koupila jsem si ji v pdf, že si ji budu brát do kuchyně sebou. Knížka se mi dobře nečte, hodně textu je malým písmem, nepomáhají ani silnější brýle, část nadpisů je šedou barvou a nedají se přečíst. Každý recept má fotku, ale jen v obrovském detailu. Jako začátečníka mě zajímalo, jak se pečivo tvaruje, ale z postupu to nevyčtu. Mrzí mě to, čekala jsem něco jiného. Knihu jsem odložila a vrátila se k internetu.